Notícias do setor

Quando se pensa em frutas em conserva, pêssegos, abacaxis e coquetéis de frutas mistas geralmente vêm à mente. Mas existe uma joia tropical que merece muito mais atenção: a lichia em conserva. A lichia, uma pequena fruta originária do sul da China e do sudeste asiático, é apreciada há...Leia mais»

Numa era em que os consumidores exigem cada vez mais praticidade e saúde, os vegetais mistos congelados transformaram-se discretamente de um humilde ingrediente de reserva em protagonistas da indústria alimentar global. Antes relegados ao fundo do congelador como uma iguaria de emergência, estes coloridos mixes de ervilhas...Leia mais»

No mundo acelerado de hoje, os consumidores buscam cada vez mais alimentos que sejam não apenas deliciosos, mas também práticos e adaptáveis ​​a diferentes estilos de vida. Entre as diversas opções de sobremesas disponíveis, os rocamboles conquistaram notável popularidade nos mercados globais. Conhecidos por sua textura macia e esponjosa...Leia mais»

Numa era em que a conveniência encontra a nutrição, o setor de alimentos congelados emergiu como um dos segmentos mais dinâmicos da indústria alimentar global. Embora as pizzas congeladas e as refeições prontas muitas vezes roubem a cena, são os vegetais congelados que têm revolucionado silenciosamente a forma como o mundo consome os seus alimentos diariamente...Leia mais»

Na indústria global de alimentos enlatados, a qualidade da matéria-prima é a base da segurança, consistência e competitividade do produto no mercado. Entre os diversos vegetais enlatados, os cogumelos se destacam como um produto altamente dependente das condições sazonais de colheita e do processo de conservação.Leia mais»

1º de janeiro de 2026, Global — Conforme os relógios ao redor do mundo marcam os primeiros momentos de 2026, nações de todos os cantos celebram o Ano Novo de diversas maneiras. Em 2025, a economia global mostrou sinais de recuperação constante, apesar dos desafios persistentes. Nesse contexto, o consumo de alimentos enlatados...Leia mais»

Com a chegada de dezembro, bilhões de pessoas em todo o mundo mergulham na atmosfera festiva do Natal — luzes cintilantes, árvores decoradas, canções natalinas alegres e a expectativa de presentear. No entanto, as raízes históricas dessa celebração que traz "alegria ao mundo" são muito mais complexas...Leia mais»

Na indústria global de alimentos enlatados, a estabilidade da produção e a qualidade do produto estão intimamente ligadas à disponibilidade e à gestão de matérias-primas agrícolas sazonais. Para vegetais enlatados, como milho doce, cogumelos e feijão, a compreensão e o planejamento em torno da disponibilidade de matérias-primas agrícolas sazonais são essenciais.Leia mais»

Durante décadas, o corredor de conservas de peixe era frequentemente um canto tranquilo do supermercado, um lugar para necessidades práticas em vez de inspiração culinária. Hoje, essa percepção mudou drasticamente. A humilde lata de peixe está vivenciando um renascimento global, impulsionada de um mero item de reserva na despensa...Leia mais»

No comércio global de alimentos atual, qualidade e segurança deixaram de ser opcionais — tornaram-se requisitos essenciais para o crescimento sustentável dos negócios e parcerias de longo prazo. À medida que os mercados internacionais continuam a se expandir e a conscientização do consumidor aumenta, os padrões de segurança alimentar precisam ser...Leia mais»

Com a evolução contínua das cadeias de suprimentos globais e a crescente demanda dos consumidores por opções de alimentos mais seguras, convenientes e com maior durabilidade, os alimentos enlatados conquistaram novamente um forte reconhecimento no mercado internacional. De supermercados e atacadistas a redes hoteleiras e empresas de serviços de alimentação, os produtos enlatados...Leia mais»

No mundo acelerado de hoje, os alimentos enlatados se tornaram uma conveniência indispensável nas cozinhas de todo o mundo. Entre eles, os cogumelos em conserva ganharam popularidade generalizada por seu sabor único e valor nutricional. Mas você sabia que esse alimento aparentemente comum tem uma história fascinante?Leia mais»