O valor do milho

SO milho doce é uma variedade de milho, também conhecido como milho verde. É um dos principais vegetais em países desenvolvidos como os da Europa, América, Coreia do Sul e Japão. Devido ao seu alto valor nutricional, doçura, frescor, crocância e maciez, é apreciado por consumidores de todas as classes sociais. As características morfológicas do milho doce são as mesmas do milho comum, mas ele é mais nutritivo, com grãos mais finos, sabor fresco e adocicado. É adequado para cozinhar no vapor, assar e cozinhar em geral. Pode ser enlatado e consumido fresco.espiga de milho são exportados.

milho doce enlatado

O milho doce enlatado é feito de milho doce recém-colhido.milho como matérias-primas e processadas através de O processo de enlatamento do milho doce envolve descascamento, pré-cozimento, debulha, lavagem, enlatamento e esterilização em alta temperatura. As embalagens do milho doce enlatado podem ser em latas ou em sacos.

Valor nutricional

Pesquisas da Associação Alemã de Nutrição e Saúde mostram que, entre todos os alimentos básicos, o milho possui o maior valor nutricional e efeito benéfico para a saúde. O milho contém sete tipos de "agentes antienvelhecimento", como cálcio, glutationa, vitaminas, magnésio, selênio, vitamina E e ácidos graxos. Foi determinado que cada 100 gramas de milho fornecem cerca de 300 mg de cálcio, quantidade quase equivalente à encontrada em laticínios. O cálcio em abundância pode ajudar a reduzir a pressão arterial. O caroteno presente no milho é absorvido pelo organismo e convertido em vitamina A, que possui efeito anticancerígeno. A celulose vegetal pode acelerar a eliminação de carcinógenos e outras toxinas. A vitamina E natural tem funções como promover a divisão celular, retardar o envelhecimento, reduzir o colesterol sérico, prevenir lesões de pele e diminuir a arteriosclerose e o declínio da função cerebral. A luteína e a zeaxantina presentes no milho ajudam a retardar o envelhecimento ocular.

O milho doce também possui efeitos medicinais e benéficos para a saúde. Contém uma variedade de vitaminas e minerais que lhe conferem características semelhantes às de frutas e vegetais; além disso, possui ácidos graxos insaturados, que podem reduzir o colesterol sanguíneo, amaciar os vasos sanguíneos e prevenir doenças coronárias.