O atum enlatado é uma fonte popular e conveniente de proteína encontrada em despensas ao redor do mundo. No entanto, com a crescente preocupação com os níveis de mercúrio nos peixes, muitas pessoas se perguntam quantas latas de atum enlatado podem consumir com segurança por mês.
A FDA e a EPA recomendam que adultos consumam com segurança até 340 gramas (cerca de duas a três porções) de peixe com baixo teor de mercúrio por semana. O atum em lata, especialmente o atum light, é frequentemente considerado uma opção com baixo teor de mercúrio. No entanto, é importante diferenciar os tipos de atum em lata disponíveis. O atum light geralmente é feito de atum bonito-listrado, que possui menor teor de mercúrio em comparação com o atum albacora, que possui maiores concentrações de mercúrio.
Para uma dieta balanceada, recomenda-se consumir no máximo 170 gramas de atum albacora por semana, o que equivale a cerca de 700 gramas por mês. Já o atum light em lata é um pouco mais generoso, com um máximo de 340 gramas por semana, o que equivale a cerca de 1,2 milhão de onças por mês.
Ao planejar seu consumo mensal de atum enlatado, considere incorporar uma variedade de outras fontes de proteína para garantir uma dieta balanceada. Isso pode incluir outros tipos de peixe, aves, leguminosas e proteínas vegetais. Além disso, esteja ciente de quaisquer restrições alimentares ou condições de saúde que possam afetar seu consumo de peixe.
Em resumo, embora o atum enlatado seja um alimento nutritivo e versátil, a moderação é fundamental. Para encontrar o equilíbrio, limite o consumo de atum albacora a 700 gramas por mês e o de atum light a um máximo de 1,2 litro por mês. Dessa forma, você pode aproveitar os benefícios do atum enlatado e, ao mesmo tempo, minimizar os potenciais riscos à saúde decorrentes da exposição ao mercúrio.
Horário da publicação: 13/01/2025