O grão de bico, também conhecido como ervilhas, é uma leguminosa versátil que é popular em uma variedade de cozinhas ao redor do mundo. Eles não são apenas nutritivos, mas também são muito fáceis de cozinhar, especialmente quando usam grão de bico enlatado. Uma pergunta que os cozinheiros domésticos costumam fazer é: "O grão de bico enlatado pode ser frito?" A resposta é um retumbante sim! O grito de bico enlatado profundo eleva seu sabor e textura, tornando -os uma adição deliciosa a saladas, lanches e até pratos principais. Neste artigo, exploraremos o processo de frigideira de bico enlatada e compartilharemos algumas dicas e receitas para você começar.
Por que Fry Fry enlatado grão de bico?
O grão de bico enlatado é pré-cozido, o que significa que estão prontos para comer bem da lata. No entanto, fritá -los acrescenta uma boa crise ao grão de bico e melhora seu sabor natural de nozes. Depois de fritar grão de bico enlatado, eles são crocantes por fora e macios por dentro. Esse contraste de texturas os torna um ótimo complemento para as saladas, um lanche saboroso ou para adicionar sabor a uma variedade de pratos.
Como refogar grão de bico enlatado
Fritar o grão de bico enlatado é um processo simples que requer muito poucos ingredientes e equipamentos. Aqui está um guia passo a passo simples para ajudá-lo a fritar seu grão de bico com perfeição:
Drene e enxágue: comece abrindo a lata de grão de bico. Escorra o líquido e enxágue o grão de bico sob água fria para remover o excesso de sódio e pode resíduos. Esta etapa é fundamental para um melhor sabor e textura.
Seque o grão de bico: depois de enxaguar, seque o grão de bico com uma toalha de cozinha limpa ou toalhas de papel. A remoção do excesso de umidade é essencial para alcançar a crocância desejada ao fritar.
Tempero: jogue o grão de bico seco em uma tigela com o seu tempero de escolha. Os temperos comuns incluem azeite, sal, pimenta, alho em pó, pimenta em pó ou cominho. Sinta -se à vontade para adicionar mais especiarias ao seu gosto.
Fry: aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, espalhe o grão de bico experiente em uma única camada. Frite por 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o grão de bico esteja dourado e crocante. Cuidado para não adicionar o grão de bico à panela, pois isso os fará com que o cozinhe em vez de fritar.
Escorra e esfregue: Depois que o grão de bico estiver pronto, remova -os da panela e coloque -os em um prato forrado com toalhas de papel para absorver qualquer excesso de óleo. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Servindo sugestões
Existem muitas maneiras de comer grão de bico frito. Aqui estão algumas sugestões alimentares que espero ajudá -lo:
Como lanche: aproveite -os como um lanche crocante ou polvilhe com um pouco de sal marinho ou sua mistura de tempero favorita.
Saladas: adicione grão de bico salteado às saladas para obter textura e sabor extras. Eles combinam bem com verduras, tomates, pepinos e chutneys.
Como cobertura: use -os como cobertura para sopas ou tigelas de grãos para adicionar uma crise satisfatória.
Adicione aos burritos ou tacos: adicione grão de bico frito a burritos ou tacos para um recheio cheio de proteínas.
para concluir
O grito de bico de profundidade é uma maneira fácil e deliciosa de melhorar seu sabor e textura. Em apenas algumas etapas, você pode transformar essas legumes humildes em um tratamento delicioso e crocante que pode ser usado em uma variedade de pratos. Portanto, da próxima vez que você abrir uma lata de grão de bico, considere fritar profundamente -os por uma experiência culinária agradável. Seja como um lanche ou como ingrediente em sua receita favorita, o grão de bico frito certamente impressionará!
Hora de postagem: Feb-06-2025